Il a suffi d'une après-midi pour que j'ai le déclic.
Des mois que j'avais envie de les réussir.
Un cours de cuisine dans un atelier renommé, un essai raté en rentrant à la maison, et j'avais rangé mon envie dans les placards.
Alors quand Super K., la femme de notre nounou, m'a proposé de réessayer, j'ai dit banco : ce ne sont pas quelques macarons qui vont avoir ma peau!!!!

D'abord, pour les réussir, il faut avoir LA bonne recette, celle avec le bon dosage des ingrédients.
Et je dois dire que celle-ci donne de plutôt bons résultats (ou bien est-ce moi qui excelle? mouais j'en doute!).
Framboise, chocolat ou caramel beurre salé, je vous laisse le soin de choisir! 


Pour 45 à 50 petits macarons
Préparation 1 heure
Repos 30 minutes
Cuisson 10 minutes (par fournée)

Pour les coques (la base quelque que soit le parfum choisi ensuite)
190g de poudre d'amandes
310g de sucre glace
150g de blancs d'oeufs (4)
95g de sucre semoule

Pour des macarons à la framboise
quelques gouttes de colorant rouge
1/2 pot de confiture de framboises (en gelée ou non)

Pour des macarons au chocolat
2 cuillères à café de cacao en poudre
200g de chocolat noir à 70%
20cl de crème fraiche liquide
30g de beurre 

Pour des macarons au caramel beurre salé
quelques gouttes de colorant brun
250g de caramel beurre salé
quelques gavottes

1/ Préchauffez le four à 150°C (th. 5).
Bien tamisez la poudre d'amandes et le sucre glace (et le cacao en poudre pour les macarons au chocolat).
Montez les blancs en neige ferme en y ajoutant le sucre semoule en 3 fois.
Pour les macarons à la framboise ou au caramel beurre salé : versez le colorant dans cette préparation.

2/ Incorporez vigoureusement les blans en neige à la préparation précédente sans avoir peur de les "casser", jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.
A l'aide d'une poche à douille, formez des petits ronds sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Laissez sécher pendant au moins 30 minutes (il faut sentir en posant son doigt dessus qu'une petite crôute s'est formée).
Faites cuire au four à mi-hauteur pendant 9 à 10 minutes.
Laissez refroidir les macarons sur la plaque avant de les détacher du papier.

3/ Pour les macarons à la framboise : ouvrez votre pot de confiture.
Pour les macarons au caramel beurre salé : ouvrez votre de pot de caramel.
Pour les macarons au chocolat : portez la crème fraîche à ébullition puis versez sur le chocolat hors du feu. Laissez le fondre et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Laissez refroidir cette ganache au frigo.

4/ A l'aide d'une cuillère à café, garnissez la moitié des macarons avec la ganache au chocolat, la confiture de framboises ou le caramel beurre salé, puis assemblez avec un autre macaron.
Poudrez les macarons au caramel beurre salé avec des miettes de gavottes.


Bon c'est bien la recette, mais tous les chefs pâtissiers vous diront qu'il faut aussi avoir le coup de main!
Et pour ça, rien ne vaut les trucs & astuces des plus grands!

Je vous laisse méditer la recette, le temps pour vous d'aller faire vos courses pour vous procurer les ingrédients, et je vous donne rendez-vous demain pour la suite!

J'aime lire. Ce n'est pas une nouvelle, même si le temps m'a manqué ces dernières années.
J'aime lire pour m'évader.
J'aime lire et découvrir une histoire, m'identifier à des personnages, vivre leurs aventures comme si c'était les miennes.
Quand je prends un livre, c'est pour me détendre, sans prise de tête.

Alors oui, j'ai lu tous les romans Marc Levy et ceux de Guillaume Musso.
Parce qu'ils sont simples, légers et que leurs histoires un peu alambiquées sur fond de romance me plaisent, qu'importe les critiques qui les définissent comme des livres de plage (on a bien le droit de lire à la plage, non?).
(Petit apparté : j'ai horreur des critiques littéraires qui descendent à tout bout de champ les livres grands publics... ce sont ensuite ces mêmes critiques qui viennent se plaindre que les gens ne lisent plus... Bref...)

Chaque année, lorsque ces 2 auteurs sortent un livre, je me précipite pour les acheter et les dévorer.
Parfois déçue, parfois ravie, je ne regrette jamais ma lecture. 
Et leurs derniers livres n'échappent pas à la règle. 
Voilà 2 semaines que je tourne frénétiquement les pages de ces 2 romans, 7 ans après... de Guillaume Musso, et Si c'était à refaire de Marc Levy et j'ai pensé vous faire profiter de mon humble opinion (sans toutefois vous dévoiler la fin des livres!!!).

Première question : par lequel commencer? 
Pour moi, la réponse fut facile : celui de Musso, tout simplement parce que depuis Le premier jour et La première nuit publiés en 2009, Marc Levy ne m'avait plus fait rêver, alors que Guillaume Musso m'avait littéralement transportée l'année dernière avec L'appel de l'ange... 2 jours pour lire un livre avec 2 enfants de 1 et 3 ans, c'est un signe!

Pour celles qui ne connaissent pas les 2 auteurs, des booksellers comme on les appelle, les voici résumés en quelques chiffres:
Guillaume Musso   9 livres, 35 langues, 12 millions d'exemplaires vendus dans le monde 
Marc Levy           13 livres, 45 langues, 24 millions d'exemplaires vendus dans le monde

7 ans après... de Guillaume Musso (2012)
Le pitch :
Artiste bohème au tempérament de feu, Nikki fait irruption dans la vie sage et bien rangée de Sebastian. Tout les oppose, mais ils s’aiment passionnément. Bientôt, ils se marient et donnent naissance à des jumeaux : Camille et Jeremy.
Pourtant, le mariage tourne court : reproches, tromperies, mépris ; la haine remplace peu à peu l’amour. Au terme d’un divorce orageux, chacun obtient la garde d’un des enfants : Sebastian éduque sa fille avec une grande rigueur alors que Nikki pardonne facilement à son fils ses écarts de conduite. Les années passent. Chacun a refait sa vie, très loin de l’autre. Jusqu’au jour où Jeremy disparaît mystérieusement. Fugue ? Kidnapping ? Pour sauver ce qu’elle a de plus cher, Nikki n’a d’autre choix que de se tourner vers son ex-mari qu’elle n’a pas revu depuis sept ans. Contraints d’unir leurs forces, Nikki et Sebastian s’engagent alors dans une course-poursuite, retrouvant une intimité qu’ils croyaient perdue à jamais. 

Mon avis : 
Au premier abord, j'ai trouvé l'histoire est un peu tordue... un couple qui divorce et qui obtient la garde de chacun des jumeaux, c'est bizarre, mais ça ne m'a pas empêché d'être rapidement entrainée à suivre leurs aventures pour retrouver leur fils.
Le livre est plutôt bien rythmé : toujours de courts chapitres qui laissent le lecteur sur sa fin... difficile de lâcher l'histoire au fur et à mesure que l'on avance dans leur enquête, de New York à Paris puis au Brésil, même si au final tout s'enchaîne de façon plutôt prévisible...
De leur côté, les personnages m'ont laissée plutôt de marbre : je n'ai pas réussi à m'y attacher, ni même à m'identifier comme j'avais pu le faire dans ses précédents romans.
Quant à la fin de l'histoire, elle m'a complètement déroutée : trop abrupte, trop tirée par les cheveux, trop abracadabrante, on n'y croit pas une seule seconde et beaucoup de questions restent sans réponse.

En conclusion, je dirais que j'ai été vraiment déçue par ce dernier opus de Guillaume Musso : est-ce parce qu'il manque à ce roman la petite touche imaginaire, surnaturelle dont Musso ponctue pourtant l'ensemble de ses romans? ou bien est-ce parce que ses derniers livres m'avaient tellement enchantée et transportée? Mystère... mais une chose est sûre : ça ne m'empêchera pas de lire le prochain!

Si c'était à refaire de Marc Levy (2012)
Le pitch : 
Andrew Stilman, grand reporter au New York Times, vient de se marier.
Le 9 juillet 2012 au matin, il court le long de l’Hudson River quand il est soudainement agressé. Une douleur fulgurante lui transperce le dos, il s’effondre dans une mare de sang.
Andrew reprend connaissance le 9 mai 2012… Deux mois plus tôt, deux mois avant son mariage.
À compter de cette minute, il a soixante jours pour découvrir son assassin, soixante jours pour déjouer le destin.
De New York à Buenos Aires, il est précipité dans un engrenage vertigineux. Une course contre la montre, entre suspense et passion, jusqu’au dénouement… à couper le souffle.



Mon avis:
On trouve dans ce roman un Marc Levy bien différent qui pour une fois ne place plus l'histoire d'amour au centre de son livre mais plutôt autour de l'enquête menée par le journaliste.
Là encore, on a du mal à poser le livre : l'intrigue nous tient vraiment en haleine et on se retrouve emporté au travers d'une vraie course contre la montre pour connaitre le nom de l'assassin, ses motivations et l'empêcher d'agir une nouvelle fois. 
J'ai beaucoup aimé le concept du retour dans le temps : échapper à son destin en pouvant apprendre de ses erreurs, en changeant ses actes pour avoir un autre avenir, qui n'en a jamais rêvé? 
Je ne me suis pas particulièrement attachée aux personnages, d'un autre âge que le mien, mais j'ai aimé ce récit sur fond historique évoquant la dictature en Argentine à la fin des années 1970, dont je ne connaissais rien.
Comme celle de Musso, la fin de Levy est un peu courte et rapide mais elle laisse plus facilement libre court à notre imagination et qui sait à une éventuelle suite.
Si vous êtes des inconditionnelles de Levy, vous serez ravis de retrouver l'incontournable inspecteur Pilguez, venant donner un petit coup de main au personnage principal, et Lauren, sa toute première héroïne pour un passage éclair!

En conclusion, ça faisait bien longtemps que je n'avais pas lu un livre de Marc Levy d'une seule traite. Je le referme avec le sentiment d'avoir retrouvé cet auteur, son style fluide, ses histoires d'amour et d'amitié.
Ce n'est certainement pas le meilleur roman de Marc Levy à mon goût (ses premiers romans sont pour moi mes préférées : Où es-tu?, 7 jours pour une éternité, Vous revoir) mais il mérite d'être lu (même ailleurs qu'à la plage!).


Bonne lecture!

PS : si vous les avez déjà lus, n'hésitez pas à me dire celui que vous avez préfére et pourquoi!!!