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Préparer facilement ses repas pour manger plus sainement [Cadeau]
Si je vous dis casse-tête des repas, ça vous parle?
Si je continue avec un "qu'est-ce qu'on mange ce soir?" des enfants, vous voyez où je veux en venir?
Ajoutez à ça la problématique de temps et de besoin que ça soit simple et efficace, le souci de manger sainement et pas des cochonneries de plats surgelés tout préparés, vous obtiendrez la grosse galère en cuisine!
Non mais c'est vrai, chaque soir c'est le même topo, le même trou noir devant le frigo ouvert. Je manque d'idées, j'ai l'impression de cuisiner toujours la même chose, j'ai beau ouvrir mes livres de cuisine, rien ne me parle ni ne me fait envie.
En fait voilà un truc que je rajouterais à ma liste "si j'étais pétée de tunes" (oui on a une petite liste avec Papawhatelse de rêves de riches si on gagnait au loto, mais comme on ne joue jamais... lol), je me prendrais une cuisinière à la maison! Adios la corvée de la bouffe et des 5 bouches à nourrir.
Sauf que je ne suis pas pétée de tunes et que c'est toujours bibi derrière les fourneaux midi et soir. Bref, je suis en permanence à la recherche de solutions pour me simplifier la vie dans ma cuisine.
J'ai testé récemment 2 nouveaux concepts : Illico Fresco et Potager City.
Commençons par le premier.
Illico Fresco propose de nous livrer chez nous nos paniers de courses pour la semaine avec non seulement les ingrédients mais aussi les fiches recettes pour tout cuisiner.
L'idée est plutôt ingénieuse : on choisit en ligne son type de panier (tradi, végétarien, solo ou tribu) en fonction de ses goûts et du nombre de personnes dans le foyer puis on sélectionne son créneau de livraison (du mardi au vendredi jusqu'à 22h + samedi jusqu'à 14h, gratuite pour toute la France métropolitaine). Le jour J, on reçoit son panier (qui est en fait un grand carton) avec tous le ingrédients nécessaires aux recettes à cuisiner (reste juste à avoir dans ses placards sel, poivre, beurre, huile et vinaigre, franchement c'est jouable!!).
Dans le livret, les recettes sont expliquées pas à pas, avec leur temps de préparation et de cuisson, des définitions pour comprendre le jargon culinaire, des petites astuces, des conseils, leur ordre de préférence en fonction de la durée de conservation des ingrédients et même un focus sur un aliment pour en savoir plus. En couleur, il est ultra détaillé et agréable à feuilleter.
Pour vous donner une idée, j'avais dans mon panier Tribu 5 personnes/5 plats les recettes suivantes :
- un wok de crevettes sautées
- une salade de poulet grillé, bacon et avocat
- des saltimboccas, polenta crémeuse
- un chou-fleur rôti, jambon et sauce au fromage blanc
- un couscous végétal
Ce que j'ai apprécié avec Illico Fresco :
- les produits sont ultra frais, de saison et d'excellente qualité : le poulet est Label Rouge, le boeuf, veau et porc sont 100% français, le poisson provient de pêche durable, la crémerie et l'épicerie sont 100% bio, les IGP (indication géographique protégée) et AOP (appellation d'origine protégée) sont privilégiées => on mange bien et bon
- les recettes sont simples et rapides à préparer
- on a tout sous la main, fini le "oh zut il manque ça, vite file à la supérette!!"
- on nous souffle les idées de petits plats sympas et on retrouve l'envie de cuisiner
- les quantités sont énormes. Pour des recettes de 5 personnes, on a bien réussi à manger à 7 ou 8 quasi à chaque fois (à l'exception du chou-fleur, là par contre c'était un peu juste)
- les produits n'ont jamais été congelés ce qui signifie que l'on peut le faire si on doit s'absenter un ou plusieurs soirs de la semaine et qu'on a peur de ne pas les cuisiner assez vite
- les recettes sont disponibles en ligne, donc même si vous n'achetez pas le panier, ça peut être une source d'idées et d'envies ;-) il ne vous restera plus qu'à faire vos courses vous-mêmes ;-)
Ce que j'ai moins aimé :
- quand on choisit son panier, on choisit son pack de recettes. Impossible d'en choisir une et d'en éliminer une autre. Il faut prendre les 3, 4 ou 5 selon son type de panier même si il y en a une qui nous plait moyen (ce fut mon cas avec le couscous mais du coup, j'ai réutilisé les ingrédient pour faire ma propre recette et détourner l'originale : un taboulé c'est pas mal aussi! Il suffit d'avoir un peu d'imagination!). Ce qui est par contre plutôt bien pensé c'est que les recettes sont disponibles à l'avance : on ne les découvre pas le jour J en recevant son panier. Du coup, si il y a une semaine, où le menu nous plait moins, il suffit de mettre en pause son abonnement, même chose si vous partez en vacances. C'est très flexible, il suffit juste de s'y prendre une semaine à l'avance.
- le prix, forcément c'est toujours ça qui coince un peu quand on est une famille nombreuse. Pour notre panier Tribu 5 pers/5 recettes, comptez 106€ soit 4,24€ par personne et par plat. Ce montant est un des moins cher du marché (je confirme pour avoir testé à titre personnel un de ses concurrents), ça n'est pas non plus déraisonnable mais toutes les semaines, je ne pourrais pas me l'offrir. Du coup, j'ai opté en gros pour une livraison toutes les 3/4 semaines en fonction des recettes : le rythme est plutôt bon et on a le temps de manger les restes!
Si vous avez envie de tester le concept Illico Fresco, je vous offre -20% de réduction sur les paniers Tradi, Végétarien et Tribu avec le code WHATELSE. A ce prix là, ça vaut le coup de se laisser tenter!!
Le second bon plan pour manger sainement c'est Potager City.
Le concept est assez simple : vous livrer des paniers de fruits et légumes de saison issus de producteurs engagés dans une démarche d'agriculture durable et parfois même labellisés agriculture biologique.
Eh oui, les fruits et légumes en supermarché sont très souvent de mauvaise qualité, sans goût et pas toujours frais (je me méfie de ceux qui brillent trop) et dans nos vies à 100 à l'heure, on n'a pas toujours le temps d'aller au marché et même si on y va, on n'a jamais la garantie de la fraicheur, du bon goût des produits et du circuit court! Le but de Potager City est de ramener les consommateurs à des produits frais, simples et goûteux et même de nous faire redécouvrir des légumes oubliés (radis noir, carottes jaunes, poire Beurré Hardy..), tout ça en faisant appel à l'agriculture locale dans la mesure du possible (entre 80 et 100% d'approvisionnement local garanti).
Il suffit de choisir en ligne son type de panier et le poids souhaité (mélange du jardin, fruits du soleil, apéro box, box du printemps, fraises-cerises.... les paniers changent selon les saisons, les régions...) en fonction de ses goûts et de ses besoins puis de sélectionner son point relais et sa date de livraison.
Par exemple, dans le panier "mélange de saison" de 4/5kg que j'ai reçu, j'avais : une botte de carottes, de la rhubarbe, une belle laitue, 2 têtes de fenouil, des pommes de terre, des bananes et une barquette de fraises, le tout pour 16,50€ livraison offerte.
Ce que j'ai apprécié avec Potager City :
- pouvoir manger des fruits & légumes de saison sans me poser 10 000 questions. Je suis une citadine pure souche, je ne connais pas par coeur les saisons des fruits et légumes et je peux facilement me laisser emporter par une envie. Là je suis cadrée, pas de risque, je peux contribuer au maintien de l'agriculture locale
- avoir des fruits et légumes qui ont du goût! Et ça franchement c'est hyper important! On en mange trop souvent qui sont fadasses, plein d'eau, à peine sucré... revenons à l'essentiel!
- les recettes disponibles en ligne et associées à chaque panier : comme ça, en cas de manque d'inspiration ou de produits inconnus, on est guidé! Les recettes sont toujours très simples et faciles à réaliser
- on peut connaitre le nom des producteurs qui ont permis de remplir notre panier et ça moi je trouve ça génial de savoir qui a produit ce que l'on mange dans son assiette. Cela rapproche les gens, c'est plus concret et moi j'ai l'impression d'aider les petits producteurs
- le prix : moi qui vais régulièrement au marché dans ma ville de banlieue parisienne, je peux vous assurer à 100% que les prix sont hyper compétitifs et parfois même moins chers!!
- les sacs en papier recyclé dans lequel on récupère notre panier : respectueux de l'environnement jusqu'au bout!
- il n'y a pas d'abonnement, rien besoin de mettre en pause, pour acheter il faut cliquer, rien n'est automatique! Pas de risque d'oublier de suspendre la livraison quand on part en vacances!
Bref vous l'aurez compris, j'ai tout aimé avec Potager City et je n'ai franchement rien à redire!! Manger plus frais et plus sainement, tout ça à un prix raisonnable : je dis banco!!
Et comme je suis convaincue à 100% par l'idée, je vous propose de vous offrir 5 paniers "mélange du jardin" pour que vous vous fassiez aussi une opinion positive!! Vous recevrez le panier dans un point relais proche de chez vous (la liste des 138 points relais est disponible ici).
Comment faire pour jouer?
1/ Dites-moi où vous achetez vos fruits et légumes en général
3/ Vous avez jusqu'au 6 juin minuit pour jouer.
1 seule participation par famille
Envoi en France Métropolitaine & Corse uniquement
N'oubliez pas de renseigner votre email dans le formulaire : sans lui impossible de vous contacter, je ne pourrais donc pas valider votre participation
Les gagnants seront tirés au sort
EDIT du 09/06/2017 : Merci à toutes d'avoir participé! Les gagnantes tirés au sort sont les participations 4, 18, 26, 35 et 42. Bravo à Blandine Loisel, u, Helene, Kid Friendly, Elodie Trcz et Amandegdf. Je viens de vous envoyer un mail : répondez-moi vite!!!
