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Des champignons dans ma maison
En voilà un titre de billet qui vend du rêve, non?
Rassurez-vous je ne vous parlerais pas mycoses (trop dégueu!) ni champignons hallucinogènes (trop illégal!), mais je vais plutôt vous raconter notre expérience en myciculture ou culture de champignons comestibles (oui je me la pète mais au scrabble ça fait un paquet de points ce mot!).
On a eu la chance de recevoir à la maison un kit à champignon Prêt à Pousser.
La promesse : arriver à faire pousser chez soi de savoureux pleurotes en 10 jours.
Un vrai challenge pour moi qui chaque année me fait un joli balcon fleuri au printemps et qui jette tout en septembre... Tistou les pouces verts, ça n'est pas vraiment moi, j'arriverais même à faire crever un cactus, c'est pour dire...
Mais avec Mister E., on a tenu à relever le challenge.
On a donc suivi les instructions à la lettre (un petit mode d'emploi très détaillé qui est fourni avec le kit), histoire de mettre toutes les chances de notre côté.
Avant de commencer la pousse, on a placé le kit au réfrigérateur pendant une nuit, puis le lendemain matin, on l'a ouvert, on lui a trouvé un coin dans la cuisine à la lumière indirecte.
Chaque jour, on l'a arrosé consciencieusement et on a attendu.
Au matin du 5ème jour, en nous levant, on était un peu désespéré. Je ne savais plus quoi répondre aux innombrables "ça pousse quand maman?" de Mister E. Une fois encore, j'avais réussi à foirer un truc censé être ultra simple (même des lentilles dans du coton, ça ne pousse pas avec moi....).
Et puis 3 heures plus tard, nos premiers pleurotes étaient là.
Sérieusement l'expression "pousser comme un champignon" n'est franchement pas galvaudée : en l'espace d'un temps record, une botte de champignons était apparue! J'avais hâte de la montrer à Mister E. à son retour d'école. Lui aussi n'en a pas cru ses yeux!
On est allé au bout des 10 jours, puis on a récolté nos pleurotes jaunes.
200g de champignons, une belle récolte.
Avec Papawhatelse, on s'est préparé une bonne petite persillade et on s'est vraiment régalé! Des champignons frais ça n'a franchement pas le même goût que du surgelé!
Depuis dimanche, on a relancé une 2ème production, et comme pour la première, on attend sagement en arrosant bien tous les jours, sans se décourager cette fois-ci!
Ces kits Prêt à Pousser ont été créés par 2 jeunes diplômés il y a un peu plus d'un an.
Je trouve l'idée plutôt sympa : simple, ludique et éducative, cette expérience plait aussi bien aux curieux qu'aux gourmands, aux petits comme aux plus grands.
Mister E. et moi nous sommes vraiment pris au jeu, même Little B. y allait de son petit coup de pschiit tous les jours et surveillait la pousse!
Les bottes de pleurotes sont 100% biologiques (elles poussent sur de la sciure de bois bio), 100% originales (vous ne trouverez ça nulle part ailleurs et ça fait son petit effet quand on en parle autour de soi!) et 100% savoureuses (je ne peux que confirmer après m'être régalée dimanche soir!)
Comptez minimum 2 pousses par kit (en moyenne, on obtient 4 belles récoltes et le record à battre est de 7!!) et si jamais les champignons ne pointent pas le bout de leur nez, le kit est échangé!
Les pleurotes sont disponibles en 3 couleurs : gris à 19,90€/kit (saveur noisette et légèrement sucrée), roses à 29,90€/kit (saveur plus fruitée et légèrement acidulée), jaunes à 29,90€/kit (saveur plus parfumée de noisette).
Bien sûr quand on rapproche le prix des kits et leur volume de production avec le prix au kilo des pleurotes dans le commerce, c'est un peu plus cher, mais c'est franchement moins drôle de les acheter que de les cultiver soi-même et puis à la maison, on est sûr que c'est bien bio, sans pesticides!
Voilà donc une idée plutôt sympa de cadeau (Noël c'est dans à peine un peu plus de 2 mois, faut commencer à y penser!!!!).
J'ai adoré l'expérience et j'ai déjà hâte de récolter ma 2ème botte. En attendant, je potasse les éventuelles futures recettes et je me lèche déjà les babines.
Et vous, ça vous dirait de faire pousser des champignons chez vous?
